Doç. Dr. Yavuz Dizdar: Palm Yağı Hastalıklara Neden Olmaz
Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Dizdar, palm yağının hastalıklara neden olduğuna dair herhangi bir bilimsel çalışma bulunmadığını belirtmiştir. Özellikle gıda ve kozmetik endüstrisinde kullanılan palm yağının sürdürülebilirlik sertifikasına sahip olduğunu vurguluyor.
Palm Yağı: Doğal ve Ekonomik Bir Kaynak
Palmiye ağacının meyvelerinden elde edilen palm yağı, dünya genelinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Trans yağ içermemesi, yüksek erime derecesi ve ekonomik üretimi nedeniyle tercih edilen bu yağ, çikolata ve cips gibi gıdalardan temizlik ve kozmetik ürünlerine kadar geniş bir yelpazede kullanılıyor.
“Palm Yağı ve Hastalıklar Arasında Bağlantı Yok”
Doç. Dr. Dizdar, palm yağının kanser veya diğer hastalıklarla ilişkilendirilmediğini, hatta diğer bitkisel yağlardan üstün özelliklere sahip olduğunun iddia edildiğini belirtti. “Palm yağı, tropik bölgelerde günlük yağ olarak kullanılmakta ve sağlık açısından herhangi bir sorun teşkil etmemektedir.”
Endüstriyel Kullanım ve Gıda Üretiminde Palm Yağı
Palm yağının, gıda ve kozmetik ürünlerinde dolgu malzemesi olarak kullanıldığına dikkat çeken Doç. Dr. Dizdar, “Yağın farklı bölümleri gıda, kozmetik ve temizlik ürünlerinde yer buluyor. Gıda maddelerinde özellikle kıvam verici olarak kullanılıyor ve damak tadına uygunluğu nedeniyle tercih ediliyor.” dedi.
Sürdürülebilir Üretim ve Çevresel Etkiler
Palm yağı üretiminin büyük plantasyonlarda kontrollü yapıldığını belirten Doç. Dr. Dizdar, “Üretim sırasında tarım ilacı kullanılmıyor. Endüstrinin kullandığı palm yağı, sürdürülebilirlik sertifikasına sahip ve çevresel dengeyi bozmayan tarım uygulamalarıyla üretiliyor.” diye ekledi.
“Palm Yağı Diyabet veya Diğer Hastalıklarla Bağdaştırılmamıştır”
Obezitenin kalori fazlalığıyla ilişkili olduğunu belirten Dr. Dizdar, “Palm yağının enerjiye dönüşümü kolaydır ve ekstra bir sağlık riski oluşturmaz.” dedi. Ayrıca Avrupa Gıda Güvenliği Komitesi’nin palm yağıyla ilgili raporunu geri çektiğini, çünkü hastalıklara neden olduğuna dair kanıt bulunmadığını ifade etti.
Endüstriyel Manipülasyon ve Gerçekler
Doç. Dr. Dizdar, palm yağına dair olumsuz algıların endüstriyel manipülasyonlardan kaynaklandığını belirterek, “Palm yağı, bilinen bitkisel yağlardan biri olup, sağlığa zararlı olduğu iddiaları bilimsel temele dayanmamaktadır.” dedi.
Sonuç: Tarım İlaçları ve Sağlık Riskleri
Dr. Dizdar, hastalıkların başlıca nedeninin tarım ilaçları olduğunu ve palm yağının bu risk grubuna girmediğini belirtti. “Palm yağı, birçok üründe güvenle kullanılıyor ve sağlık açısından risk teşkil etmemektedir.”
